اضافه کردن عسل به چای و قهوه

خط سلامت

باید به قهوه یا چای تان عسل اضافه کنید یا نه؟

اضافه کردن عسل به چای قهوه- عسل برای مدت طولانی به عنوان شیرین کننده  غذا و نوشیدینی ، شامل چای و قهوه استفاده می شده است.

در حقیقت، افراد بسیاری این شیرینی ، مایع غلیظ را به عنوان جایگزین سالم تری از شکر یا شیرین کننده های بدون کالری ترجیح می دهند.

اگر چه ، عسل ممکن است فواید چندی برای سلامتی داشته باشد ، ضررهای هم بنظر می رسد دارد.

این مقاله مروری است بر اینکه شما عسل به چای یا قهوه تان اضافه کنید یا نه؟

عسل مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند

بر خلاف شکر و مواد شیرین کننده مصنوعی ، که هر دو،  هیچ ماده مغذی ندارند، عسل مقداری از ویتامین ها ، مواد معدنی ، و دیگر ترکیبات مورد نیاز سلامتی را تامین می کند که باعث غنی شدن قهوه یا چای از لحاظ تغذیه ای می شود.

عسل همچنین حاوی آنتی اکسیدان های است ، که از آسیب سلولی که بر اثر مواد مضر بنام رادیکال های آزاد ایجاد می شوند جلوگیری می کنند.

علاوه بر این ، عسل طبیعی حاوی گرده ی گل بوده ، که مشخص شده است باعث کاهش آلرژی و افزایش توان سیستم ایمنی بدن می شود.

خلاصه : بر خلاف شکر و شیرین کننده های مصنوعی ، عسل شامل مواد مغذی و دیگر مواد سالم می باشد. اگر چه ، مقدار کمی از عسل اضافه شده به قهوه یا چای  داغ ، فواید سلامتی خیلی کمی را خواهد داشت.

مواد بدون کالری اضافه کنید

اگر چه عسل حاوی مواد مغذی است ، شکر نیز دارد.

برای سلامتی ، شما می بایست شکر اضافی را محدود کنید ، از جمله عسل،  بیشتر از 5 درصد جذب کالری روزانه نباید از آن باشد.

اضافه کردن 2 قاشق چای خوری (14 گرم) عسل ، که معادل 40 کالری و 12 گرم شکراست  ، به قهوه یا چای تان براحتی می تواند این محدویت را پشت سر بگذارد، مخصوصا اگر شما در روز چند تا فنجان قهوه یا چای بنوشید.

مصرف بالای شکر با چاقی ، دیابت نوع 2 ، و بیماریهای قلبی در ارتباط است.

اگر شما سعی می کنید کالری روزانه تان را کاهش دهید بهتر است از شیرین کردن قهوه یا چای تان صرف نظر کرده یا از شیرین کننده های طبیعی بدون کالری استفاده کنید.

خلاصه : اضافه کردن عسل به قهوه و چای باعث افزودن شکر و کالری به نوشیدنی تان می شود. بسته به هدف های سلامتی تان ، شما ممکن است شیرین کننده های بدون کالری طبیعی را جایگزین کنید.

ممکن است طعم قهوه یا چای را تغییر دهد

عسل ممکن است طعم نوشیدنی تان را تغییر دهد.

طعم عسل به شهد و گرده های که از ان ساخته شده است بستگی دارد. برای مثال ، عسل کلور –  معمولی ترین نوع عسل در آمریکا – یک طعم و بوی ملایم دارد ، در حالی که انواع دیگر مثل باکویت یا منوکا مزه و طعم قوی تری دارند.

حتی این عسل کلور می تواند طعم قهوه را در مقایسه با مواد شیرین کننده یا قرص های شکر با طعم خنثی  تغییر دهد.

اگر شما مایل هستید که عسل به قهوه تان اضافه کنید عسل های با طعم ملایم را انتخاب کنید مانند کلور تا تغییر کمتری در طعم قهوه تان ایجاد شود و مقدار عسل را طوری تنظیم کنید تاحد شیرینی مورد نظرتان را پیدا کنید.

خلاصه : عسل طعم قهوه تان را تغییر می دهد. برای کاهش این اثر، فقط مقدار کمی از عسل نوع ملایم استفاده کنید مانند کلور.

خط پایانی

بر خلاف شکر و مواد شیرسن کننده بدون کالری ، عسل می تواند مقداری از ویتامین ها ، مواد مغذی ، و آنتی اکسیدان ها را تامین کند.

اگر چه ، افزودن عسل به قهوه یا چای مانند اضافه کردن شکر و کالری به آنها است و باعث تغییر طعم نوشیدنی تان نیز می شود.

در آخر، اضافه کردن عسل به قهوه یا چای تان بستگی به هدف های و الویت های  تغذیه ای  خودتان دارد.

ترجمه ای مقاله HealthLine written by SaVanna Shoemaker , MS,RDN

October 4, 2019

مترجم دکتر اسمعیل مجیدی 15/07/1398

لینک مقاله انگلیسی https://www.healthline.com/nutrition/honey-in-coffee